Über uns

Herzlich Willkommen in der Genusswerkstatt Schweighofer!

Als kleines aber feines Familienunternehmen im Herzen der grünen Steiermark produzieren wir per Hand und mit viel Liebe qualitative, geschmacksintensive Liköre, Marmeladen, Sirupe und Salze. Das Augenmerk liegt auf der Wertschätzung unserer Region. Wir verarbeiten nur Ausgangsmaterialien die in unserem Garten wachsen oder in unserem direktem Umfeld. Uns liegt die nachhaltige bäuerliche Landwirtschaft unserer Region am Herzen, daher beziehen wir unsere Früchte und Kräuter von Kleinerzeugern aus dem Bezirk Hartberg.

Wir arbeiten nach den Grundsätzen & Herstellungskriterien von Slow Food: gut, sauber & fair. Es werden keine Farb- und Konservierungsstoffe verwendet, auf Geschmacksverstärker und Aromen verzichten wir ebenfalls gänzlich. Natürlich verwenden wir nur ungespritztes Obst. Eine Biozertifzierung sucht man bei uns vergebens. Der bürokratische Aufwand und die anfallenden Kosten dafür sind uns zu hoch. Wir wissen woher unsere Früchte kommen!

Um eine gute Marmelade, einen gschmackigen Sirup oder einen fruchtigen Likör herzustellen braucht man nicht viel: Reifes, von der Sonne geküsstes Obst das zum richtigen Zeitpunkt geerntet wurde und Zeit. Und ja nicht auf die wichtigste Zutat verzichten: die Liebe!


Und das sind wir


Eva Schweighofer


Das Herz und die Seele unseres Betriebes.Die Ideen-Schöpferin.Die Macherin."Was gibt es sinnvolleres und schöneres als das Leben mit und in der Natur. Es ist einfach genial den Sommer einzufangen und in Form einer Vorratskammer für den Winter zu konservieren. Es macht mich glücklich, wenn ich wie ein flinkes Eichhörnchen durch den Garten flitze und alles sammle was irgendwie verwertbar ist. Obwohl, oder gerade weil, man in der heutigen Zeit alles überall kaufen kann, bringt es mir ein inneres Glücksgefühl im Garten die Jahreszeiten hautnah mitzuerleben und zu nutzen was uns der Garten und der Wald jedes Jahr aufs Neue schenkt. Einen kleinen Baum zu pflanzen und ein paar Jahre später die eigenen Äpfel zu ernten….einfach schön!"   










Thomas Schweighofer


Der Marketing Leiter. Alles was online zu machen ist, ist seine Aufgabe.Der Verkäufer. Auf diversen Weihnachtsmärkten anzutreffen. Umso kälter – umso lustiger.Der etwas Verrückte im Betrieb.   










  

Anatol & Paul


Unsere zwei "Jungbauern" :-)Immer fleißig dabei. Immer mitten im Geschehen. Nicht immer ein Vorteil, aber immer ein Gewinn!